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常識
2021年江蘇公務(wù)員考試常識積累:人體營(yíng)養與消化吸收
http://www.cqfhp.com/       2019-12-18      來(lái)源:江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)
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  行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(cháng)時(shí)間不間斷的積累。今天江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)(www.jsgwy.com.cn)給大家帶來(lái)的是關(guān)于“人體營(yíng)養與消化吸收”相關(guān)考點(diǎn)。公考常識備考,多積累肯定沒(méi)錯!


  人體六大營(yíng)養物


  蛋白質(zhì)(功能物質(zhì)),脂肪、糖類(lèi)(能源物質(zhì)),水、無(wú)機鹽、維生素


  1.蛋白質(zhì):構成人體細胞的基本物質(zhì),參與損傷細胞的修復和更新;為人體的生理活動(dòng)提供能量;


  2.脂肪:一般情況下,作為備用能源物質(zhì)貯存在體內;保溫;單位質(zhì)量釋放能量最多;


  3.糖類(lèi):人體最重要的供能物質(zhì),也是構成細胞的成分;


  4.水:約占體重的60%~70%,細胞的主要組成成分,人體的各種生理活動(dòng)都離不開(kāi)水;


  5.無(wú)機鹽:含量不多,是構成人體組織的重要成分,如:鈣、磷(構成骨骼和牙齒)、鐵(構成血紅蛋白);


  6.維生素:不是構成細胞的主要原料,也不提供能量,含量少,對人體生命活動(dòng)起調節作用。


  人體消化系統


  1.消化系統的組成


  (1)口腔:牙齒咀嚼食物;舌攪拌食物;唾液腺分泌唾液,幫助消化淀粉


  (2)咽:食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)


  (3)食道:能蠕動(dòng),將食物推進(jìn)胃中


  (4)胃:胃蠕動(dòng),使食物與胃液充分混合;胃腺分泌胃液,初步消化蛋白質(zhì)


  (5)消化道:


  A.小腸:


  1)起始部分叫十二指腸,肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸


  2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)


  3)通過(guò)蠕動(dòng),使食物與消化液充分混合,消化、吸收的主要場(chǎng)所


  B.大腸:通過(guò)蠕動(dòng),把食物殘渣推向肛門(mén)


  C.肛門(mén):糞便由此排出


  (6)消化腺:


  A.唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),能初步消化淀粉


  B.肝臟:分泌膽汁(不含消化酶),將脂肪乳化為脂肪微粒;位于消化道外,肝臟是人體最大的消化腺。被譽(yù)為人體的“物質(zhì)代謝中樞”。


  C.胰腺:分泌胰液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)


  D.胃腺:分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白質(zhì),位于消化道內


  E.腸腺:分泌腸液(含有消化糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪的酶)


  2.小腸的結構特點(diǎn):消化食物和吸收營(yíng)養物質(zhì)的主要場(chǎng)所。


  小腸適于消化、吸收的特點(diǎn):


  (1)最長(cháng),大大增加了消化和吸收的面積,適于消化和吸收


  (2)內表面具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積)


  (3)小腸絨毛內有毛細血管、毛細淋巴管,絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄,只由一層上皮細胞構成,這種結構有利于吸收營(yíng)養物質(zhì)


  (4)小腸內有各種消化液


  刷題鞏固


  01、關(guān)于人體消化和吸收的敘述,錯誤的是(    )


  A.胃吸收酒精的能力較強


  B.膽汁不具有促進(jìn)脂肪消化的功能


  C.大腸的作用是排泄未吸收的食物


  D.肝被譽(yù)為“物質(zhì)代謝中樞”


  【解析】B。A項,胃吸收酒精的能力較強,空腹飲酒時(shí),15分鐘吸收50%左右,半小時(shí)吸收60%-90%,2-3小時(shí)吸收100%。


  B項,膽汁對脂肪的消化和吸收具有重要作用。膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面張力,使脂肪乳化成許多微滴,利于脂肪的消化。


  C項,大腸,分為盲腸、闌尾、結腸、直腸和肛管,對食物殘渣中的水液進(jìn)行吸收,是食物殘渣形成糞便并排出的臟器。


  D項,肝臟是人體的解毒、代謝器官及合成加工廠(chǎng),被譽(yù)為“物質(zhì)代謝中樞”。


  故本題答案為B。

 

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