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瓷器，英文China，一個(gè)中國的代名詞。它在我國有著(zhù)深厚的歷史淵源和文化背景。大約在公元8000年前的新石器時(shí)代，我們的祖先就已經(jīng)學(xué)會(huì )了用特質(zhì)的黏土來(lái)燒制陶器，后經(jīng)過(guò)歷朝歷代能工巧匠的改良，使得陶器逐漸向瓷器轉化，而在我國陶瓷發(fā)展史上，宋代是一個(gè)名窯迭出，引人遐想，令人神往的時(shí)代。宋代瓷器生產(chǎn)，以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個(gè)窯口產(chǎn)品最為有名，后人統稱(chēng)其為“宋代五大名窯”。
汝窯，為北宋后期的宋徽宗年間建立的官窯,位于現在河南省的寶豐縣清涼寺，宋朝的時(shí)此地隸屬于汝州，所以叫汝窯，有“縱有家財萬(wàn)貫，不如汝瓷一片”之稱(chēng)，有“名瓷之首”、“宋瓷之冠”美譽(yù)。汝窯以青瓷為主，青中閃藍，色調有一定的深淺變化，釉面有細密似魚(yú)鱗狀的開(kāi)片，胎體較薄，胎泥極細密，呈香灰色，制作規整，造型莊重大方。汝窯前后燒制僅有20年左右，傳世的作品據傳不足百件，又因其工藝精湛，所以非常珍貴，主要收藏于臺北故宮博物院、北京故宮博物院等世界各地博物館。
官窯，宋徽宗政和年間在京師汴梁建造，后隨宋室南遷，在浙江一帶也有燒造。官窯瓷器胎質(zhì)黑色，釉子粉青，紫口鐵足，釉面常有大開(kāi)片，器型多仿古代青銅器樣式，主要器型有有瓶、尊、碗、盤(pán)等，，還有仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設瓷和祭祀用禮器，都帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。
哥窯，是文獻中記載的宋代五大名窯之一，相傳南宋有章生一、生二兄弟各主一窯，哥哥燒的窯為哥窯，弟弟燒的為龍泉窯，哥窯之名由此而來(lái)，但哥窯至今遺址尚未找到，對其性質(zhì)及年代仍爭議不斷。哥窯胎質(zhì)有瓷胎和砂胎之分，胎色有黑灰、深灰等幾種不同色調，釉色以灰青為主，釉面由由黑色的龜裂紋和細密的黃色裂紋相互交錯，呈現深淺顏色層次的開(kāi)片，稱(chēng)之為“金絲鐵線(xiàn)”，器物主要有各式瓶、爐、洗、盤(pán)等。相傳哥窯是從官窯發(fā)展而來(lái)，常說(shuō)官哥不分，一般“開(kāi)大片為官，開(kāi)小片為哥”做為簡(jiǎn)單判斷。
鈞窯，分為官鈞窯、民鈞窯，因廣泛分布于河南禹縣（時(shí)稱(chēng)鈞州），故名鈞窯。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬(wàn)化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩(shī)人曾以“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”贊美之。這是因為在燒制過(guò)程中，配料摻入銅的氣化物造成的藝術(shù)效果，此為中國制瓷史上的一大發(fā)明，稱(chēng)為“窯變”。因鈞瓷釉層厚，在燒制過(guò)程中，釉料自然流淌以填補裂紋，出窯后形成有規則的流動(dòng)線(xiàn)條，非常類(lèi)似蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱(chēng)之為“蚯蚓走泥紋”。鈞窯瓷主要是供北宋末年“花石綱”之需，以花盆最為出色。
定窯，原為民窯，北宋中后期開(kāi)始燒造宮廷用瓷，創(chuàng )燒于唐，極盛于北宋及金，終于元，以產(chǎn)白瓷著(zhù)稱(chēng)，是五大窯中是唯一燒造白瓷的窯場(chǎng)，兼燒黑釉、醬釉和綠釉瓷，所位的河北省曲陽(yáng)唐宋時(shí)屬定州，故稱(chēng)其為定窯。定窯之所以能顯赫天下，一方面是由于色調上屬于暖白色，細薄潤滑的釉面白中微閃黃，給人以濕潤恬靜的美感，另一方面則由于其善于運用印花、刻花、劃花等裝飾技法，將白瓷從素白裝飾推向了一個(gè)新階段。元朝文人劉祁在其《歸潛志》中曾撰文贊揚定窯的精美，稱(chēng)“定州花瓷甌，顏色天下白”。
刷題練習
1、（判斷）宋代五大名窯指的是汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯，它們燒制的白瓷享譽(yù)世界。
【答案】錯誤。
解析：宋代瓷器生產(chǎn)，以汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五個(gè)窯口產(chǎn)品最為有名，后人統稱(chēng)其為“宋代五大名窯”，而定窯是五大名窯中唯一燒造白瓷的窯場(chǎng)，題干說(shuō)法錯誤。故本題表述錯誤。
