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常識
消除農藥殘留-2021年江蘇公務(wù)員考試常識積累
http://www.cqfhp.com/       2020-11-06      來(lái)源:江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)
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  行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(cháng)時(shí)間不間斷的積累。今天江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)www.cqfhp.com)給大家帶來(lái)的常識相關(guān)考點(diǎn)是消除農藥殘留的方法。


  消除農藥殘留的方法


  浸泡水洗法


  僅能除去部分污染的農藥,但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。一般先用清水沖洗掉表面污物,然后再用清水浸泡20-30分鐘。


  使用果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后再要用流水沖洗兩三遍。適用于各類(lèi)葉類(lèi)蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜、生菜、香菜、小白菜等。


  堿水浸泡清洗法


  在家庭廚房里備一瓶小蘇打。我國使用的農藥主要是有機磷,大部分有機磷農藥在遇到堿后,都會(huì )慢慢分解以至于失效。有機磷農藥在堿性環(huán)境下會(huì )迅速分解而失效,用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施。


  先將表面污物沖洗干凈,浸泡到小蘇打堿水中(一般500ml水中加入小蘇打5克-10克)15分鐘左右,然后用清水沖洗3-5遍。適用果蔬:各類(lèi)蔬菜瓜果。


  開(kāi)水漂燙清洗法


  一些蔬菜上面的農藥可以通過(guò)加熱的方法讓其失效,把蔬菜放在開(kāi)水中煮上1-3分鐘,然后再清洗干凈,蔬菜上面的農藥也會(huì )失去效應。如菠菜、生菜、香菜、甘藍、芹菜、辣椒、西葫蘆等蔬菜。


  鹽水清洗法


  對于甲醛及農藥殘留,可以選擇使用淡鹽水洗菜。關(guān)于淡鹽水的濃度,與我們平時(shí)漱口用的淡鹽水濃度相似即可。


  關(guān)于洗菜的時(shí)間長(cháng)短,可以在淡鹽水中泡3-5分鐘,然后用清水進(jìn)行漂洗。之所以淡鹽水洗菜的方法值得推薦,因為與清水相比,淡鹽水本身就具有殺菌的作用。同時(shí)淡鹽水對甲醛的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。


  清水小蘇打面粉去除法


  對于葡萄、櫻桃、車(chē)厘子等水果,先將水果表面污物沖洗干凈,在小蘇打堿水中(一般500ml水中加入小蘇打5克-10克)再加入一些面粉,提高水的粘稠度,浸泡15分鐘左右,然后用清水沖洗3-5遍,對清除殘存農藥、微生物、污染物、雜質(zhì)等非常有效。


  去皮法


  蔬菜、瓜果表面農藥量相對較多,所以削去皮是一種較好的、簡(jiǎn)單實(shí)用去除殘留農藥的方法。這樣瓜果上面殘存的農藥和寄生蟲(chóng)卵就會(huì )被完全清除干凈。適用果蔬:蘋(píng)果、梨、獼猴桃、黃瓜、絲瓜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、胡蘿卜、蘿卜、土豆等。


  儲存法


  蔬菜在存放過(guò)程中,空氣中的氧和蔬菜中的酶等活性物質(zhì)能與殘留的農藥反應,使農藥氧化降解,可減少農藥殘留量,降低其毒性。所以對易于保存的瓜果蔬菜可通過(guò)一定時(shí)間的存放,減少農藥殘留量。適用于蘋(píng)果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類(lèi)。


  晾曬法


  光譜效應會(huì )使蔬菜中部分殘留農藥被分解、破壞。經(jīng)日光照射后的蔬菜,農藥殘留較少。對于方便儲藏的蔬菜,最好先放置幾天時(shí)間,空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用。適用于白菜、甘藍、卷心菜等。


  刷題鞏固


  1、(2020新疆)化學(xué)與生產(chǎn)生活息息相關(guān),下列說(shuō)法錯誤的是(     )


  A.橋梁吊繩中所使用的聚乙烯纖維屬于有機合成材料


  B.蔬菜中殘留的農藥用酸性物質(zhì)泡,可降低農藥的藥性


  C.印刷電路板常用化學(xué)腐蝕劑來(lái)生產(chǎn),這種化學(xué)腐蝕劑是氯化鐵


  D.點(diǎn)燃蠟燭的炭黑具有吸附性,因此可點(diǎn)燃蠟燭去除煙味


  【解析】B。本題考查科技常識。


  A項正確,聚乙烯纖維屬于有機合成材料,它是由聚乙烯經(jīng)熔融紡絲法紡絲而得到的纖維材料,包括短纖維和長(cháng)絲,這種纖維的機械強度可通過(guò)紡絲工藝參數進(jìn)行調節,而且濕態(tài)強度和伸長(cháng)與干態(tài)相同,聚乙烯纖維具有強度高,密度低,絕緣性佳等優(yōu)點(diǎn),但熱承載能力低和冷蠕變限制了它的應用,主要用于生產(chǎn)各種工業(yè)用紡織品,特別是濾材,篷布以及網(wǎng)帶等產(chǎn)品。


  B項錯誤,絕大多數農藥呈酸性,用堿性物質(zhì)泡會(huì )降低農藥的藥性,用酸性物質(zhì)泡則不會(huì )。


  C項正確,制印刷電路板時(shí)常用氯化鐵溶液作為“腐蝕液”,其反應的化學(xué)方程式為。


  D項正確,蠟燭燃燒產(chǎn)生炭黑等無(wú)定形炭對煙霧有吸附作用,它能將室內有異味的氣體吸附在黑色煙子表面,從而達到消除煙味的作用。


  本題為選非題,故正確答案為B。



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