行測常識判斷考點(diǎn)范圍很廣，一般包括政治、法律、經(jīng)濟、人文、地理、科技、生活等方面，需要小伙伴們長(cháng)時(shí)間不間斷的積累。今天江蘇公務(wù)員考試網(wǎng)（www.cqfhp.com）給大家帶來(lái)的常識相關(guān)考點(diǎn)是“五谷是什么？”
昨天是中國農民豐收節。中國農民豐收節是第一個(gè)在國家層面專(zhuān)門(mén)為農民設立的節日，自2018年起，將每年秋分日設立為“中國農民豐收節”。
關(guān)于#為什么一定要分清五谷#的話(huà)題在這樣的日子里也直沖熱搜。
在央視《開(kāi)講啦》節目中有一位觀(guān)眾描述了自己對于農事的看法，“感覺(jué)不知道記住五谷有什么意義”
中國農業(yè)歷史博物館館長(cháng)樊志民回答“我們可以不知農，不事農，但是所有人不要輕農。這么大的一個(gè)國家，我們每年的一號文件，永遠跟農業(yè)有關(guān)。這樣一個(gè)理念，實(shí)際上是中華民族一個(gè)偉大的理念，叫（農）為政首。”
那么今天我們就來(lái)帶大家認識一下五谷。
“谷”原來(lái)是指有殼的糧食；象稻、稷（jì計，即谷子）、黍（亦稱(chēng)黃米）等外面都有一層殼，所以叫做谷。谷字的音，就是從殼的音來(lái)的。五谷原是中國古代所稱(chēng)的五種谷物，后泛指糧食類(lèi)作物。
平常俗稱(chēng)的“五谷”所指的五種谷物。“五谷”，古代有多種不同說(shuō)法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無(wú)麻，后者有麻無(wú)稻。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無(wú)稻。
稻：是草本類(lèi)稻屬植物粳、糯等谷物的統稱(chēng)。一般所說(shuō)的稻是指需要在水田種植的莊稼的總稱(chēng)，而本草上的稻專(zhuān)指糯米。
麥：小麥屬于禾本科的小麥屬，是世界上最早栽培的農作物之一，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的發(fā)展，已經(jīng)成為世界上分布最廣、面積最大、總產(chǎn)最高、貿易額最多、營(yíng)養價(jià)值最高的糧食作物之一。子粒主要制面粉，皮可作飼料，麥稈可用于編織等。
黍：黍去殼，就是黃米，其子實(shí)煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。
稷：又稱(chēng)粟，生長(cháng)耐旱，品種繁多，俗稱(chēng)“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長(cháng)。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。現在主食基本上不用“稷”了。
麻：麻主要是用來(lái)農作生產(chǎn)的，他的莖皮，經(jīng)漚制可以做繩子（麻繩），麻衣，麻紙等，很耐用。去皮后的莖，可以當柴燒，可以蓋房子，有點(diǎn)木質(zhì)的感覺(jué)，目前皮與桿經(jīng)提煉纖維，可以做宣紙等各種高檔紙。
菽：豆類(lèi)的總稱(chēng)，古語(yǔ)云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類(lèi)制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。
另外，也曾有關(guān)于“五谷”劃分為“天谷”、“地谷”、“懸谷”、“風(fēng)谷”、“水谷”的。天、地、懸、風(fēng)、水所代表“五谷”并不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實(shí)長(cháng)在頭頂類(lèi)的作物；“地谷”含諸如花生、番薯等果實(shí)長(cháng)在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類(lèi)、瓜類(lèi)等果實(shí)在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長(cháng)果實(shí)的作物；唯有“風(fēng)谷”特殊，指玉米是通過(guò)風(fēng)傳播花粉，將頭頂花粉吹到作物中節長(cháng)出的須上從而結出果實(shí)的作物。
