自熱火鍋、半成品拉面、速食螺螄粉……近期，眾多網(wǎng)紅食品品牌強勢崛起，備受年輕消費者青睞。受“一人食”與“宅經(jīng)濟”等影響，加之電商直播等形式助推，網(wǎng)紅食品已成為消費市場(chǎng)的熱門(mén)增長(cháng)點(diǎn)。與此同時(shí)，不少人士也對這一領(lǐng)域的食品安全、虛假宣傳等問(wèn)題存在擔憂(yōu)。
【公考角度解讀】
[提出觀(guān)點(diǎn)]
民以食為天，食以安為先。從平臺到企業(yè)，從監管部門(mén)到社會(huì )組織，多方協(xié)作、各盡所能，共促市場(chǎng)激濁揚清，才能打造消費者友好型的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境。
[綜合分析]
消費升級是中國發(fā)展的大趨勢，也是網(wǎng)紅食品成長(cháng)壯大的寶貴“風(fēng)口”。即食螺螄粉、拉面快消品等品類(lèi)表現搶眼;代餐、功能食品等聚焦健康的食品獲得大量關(guān)注;方便實(shí)惠的自熱盒飯、自熱火鍋受到推等，這些有求有應的供需互動(dòng)生動(dòng)表明，消費升級需要供給升級來(lái)響應，通過(guò)把握需求、創(chuàng )新模式、提高效率來(lái)豐富產(chǎn)品服務(wù)供給，促進(jìn)消費質(zhì)量和顧客體驗提升，才能滿(mǎn)足好多樣化的消費需求，不斷開(kāi)拓中國經(jīng)濟新藍海。
網(wǎng)紅“網(wǎng)”是“紅”的托舉。隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+”進(jìn)程的快速推進(jìn)，新興的消費需求、消費方式、消費活動(dòng)和商業(yè)模式層出不窮，對網(wǎng)紅食品崛起功不可沒(méi)。數據顯示，2020年中國直播電商市場(chǎng)規模達9610億元，同比漲幅121.5%。“互聯(lián)網(wǎng)+”助力新產(chǎn)品不斷“破圈”，在給傳統食品企業(yè)形成沖擊的同時(shí)，也加速了全行業(yè)的創(chuàng )新變革。從軟飲料、方便食品到榨菜、醬料，適應細分市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品層出不窮，為消費者帶來(lái)更多升級選擇。
脫離了品質(zhì)，網(wǎng)紅食品也難免曇花一現。包括直播帶貨頻頻“翻車(chē)”，自熱產(chǎn)品的發(fā)熱包存在安全隱患，食品變質(zhì)、質(zhì)量堪憂(yōu)……如果對誠信失守、質(zhì)量失陷問(wèn)題不加防范，網(wǎng)紅食品勢必從高光時(shí)的風(fēng)光無(wú)限轉瞬間落魄得一地雞毛。
[參考對策]
多方共同打造消費者友好型現代互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)生態(tài)環(huán)境。立法上，“宜細不宜粗”，提高法律的可操作性、可訴性與可裁性;司法上，“凡訴必理”，通過(guò)盡快建立消費者公益訴訟等措施，完善司法救濟體系;行政上，政府有義務(wù)充分運用法律賦予的行政指導、行政調解與行政處罰等手段，維護互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)秩序。同時(shí)，完善行業(yè)自律體系與媒體監督體系，敦促企業(yè)慎獨自律，通過(guò)強化質(zhì)量管理來(lái)提升核心競爭力。
網(wǎng)紅食品參與直播營(yíng)銷(xiāo)，需要營(yíng)造一個(gè)健康安全的消費環(huán)境，相關(guān)部門(mén)必須下更大力氣優(yōu)化監管框架，既加強食品安全監管力度，也創(chuàng )新平臺經(jīng)濟管理方式方法，有力整治行業(yè)亂象，全面推進(jìn)消費者權益保護事業(yè)，更好滿(mǎn)足人們日益增長(cháng)的美好生活需要。
